Armagnac ist ein Weinbrand, der in den französischen Departements Gers, Landes und Lot-et-Garonne hergestellt wird, wobei die Bezeichnungen geografisch enger gefasst sind: Bas-Armagnac, Armagnac-Tenarèze (oder Tenarèze) und Haut-Armagnac. Die mention blanche-armagnac (oder Armagnac blanc) teilt sich das gleiche Produktionsgebiet, hat aber eine etwas spezielle Spezifikation. Alle diese Bezeichnungen verdanken ihren Namen der ehemaligen Provinz Armagnac, die einen Teil des Weinbaugebiets im Südwesten Frankreichs bildet.
Armagnac wird bereits seit dem Mittelalter hergestellt, doch die Massenproduktion begann im 17. Jahrhundert und erreichte ihren Höhepunkt im 19. Eauze (in Bas-Armagnac) und Condom (in Ténarèze), beide im Departement Gers, sind die historischen und wirtschaftlichen Zentren.
Die Herstellung von Armagnacs erfolgt durch Destillation trockener Weißweine. Verschiedene Produkte sind von diesen Bezeichnungen betroffen, wobei die Alkoholsorten ein zunehmendes Alter aufweisen, wobei diese Dauer die Zeit darstellt, die sie in Eichenfässern verbracht haben. Ihr Alkoholgehalt liegt bei 40 Volumenprozent oder darüber. Im Jahr 2010 wurde auf 2.105 Hektar Weinbergen Armagnac hergestellt. Die Produktion belief sich in diesem Jahr auf 18.900 Hektoliter reinen Alkohols (was etwas mehr als sechs Millionen 70-cl-Flaschen entspricht).
