Dieser Malecon Rum 25 Jahre Reserva Imperial bringt das ganze Know-how der Marke zum Ausdruck, die Marco Savio, einem großen Rum-Experten, gehört. Während seiner 25-jährigen Reifung hat er sein ganz besonderes aromatisches Profil ausgebildet, das ihn unter allen wiedererkennbar macht, und das hier unten zusammengefasst ist.
Die Herstellung erfolgt in der Caribbean Spirits Panama Distillery, die über eine sehr moderne Ausrüstung verfügt, die es ermöglicht, sehr feine Destillate zu erhalten. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthalten haben, wodurch sich ganz besondere Aromen entwickeln.
Die verschiedenen hergestellten Cuvées werden dann von der Savio Trading Sarl mit Sitz in Aosta, Italien, vertrieben.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Nase: Die primäre Nase dieses 25-Jährigen zeigt eine schöne Ausgewogenheit. Die Aromen von gerösteten Mandeln sind geschickt mit denen von Macadamianüssen vereint. Die sekundäre Nase ist dagegen stärker von Gewürzen geprägt.
Mund: Dieser 25 Jahre alte Wein enthüllt Aromen von schwarzem Kaffee (Espresso), die die Verkostung intensiv prägen. Mentholnoten und Toffeearomen besänftigen das Ganze.
Abgang: Der Abgang ist weich und von einem würzigen Charakter geprägt.