Dieser Jahrgang 2001 stammt aus dem Cru Fins Bois, dem mit Abstand größten Cru von Cognac. Fin Bois enthält eine große Vielfalt an unterschiedlichen Böden und Terrains, von sandigen Küstengebieten bis hin zu fruchtbarem, kalkreichem Land. Der Cru bringt eine breite Palette an Branntweinen unterschiedlicher Qualität hervor, was Grosperrin dazu zwingt, seinen Bestand an den schönsten Lagen sorgfältig auszuwählen. Dennoch können die besten Lagen und Weinberge von Fins Bois mit den Premiumlagen von Petite und Grand Champagne konkurrieren.
Dieses besondere Angebot wurde auf zwei Weinbergsparzellen in der Gemeinde Champmillon erzeugt. Die Weinberge dieses Weinguts werden seit 1990 biologisch bewirtschaftet, von einer Frau, die von den Vorteilen der biologischen Landwirtschaft überzeugt ist und den Betrieb nach dem Tod ihres Vaters allein unterhalten hat. Der Cognac reifte in 350-Liter-Fässern in den Weinkellern von Grosperrin, die an den Ufern der Charente liegen.
Das Endergebnis ist ein traditioneller und rustikaler Cognac mit Noten von Trockenfrüchten, frischen Trauben, intensiven Blumen, Vanille, glänzender Eiche, Gewürzen, Sahne, Tabakblättern, Aprikosen, Pfirsichen, Zitrusschalen, etwas zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Äpfeln.