J.M Rum V.S.O.P

Voici un alcool mythique : le rhum J.M V.S.O.P un des plus beaux crus de la marque, ayant bénéficié d’un vieillissement de 4 à 5 ans à la distillerie J.M, dans des fûts de bourbon américains, ce qui lui a permis de développer des arômes rares et complexes.

Elaboré à partir du pur jus de canne pressée, c’est là une des références incontournables de la marque J.M ! Rappelons que le rhum vieux de cette marque est considéré comme l’un des meilleurs au monde.

TASTING NOTE

Couleur : Une belle robe caramel doré caractérise ce V.S.O.P.
Nez : On retrouve à la fois les notes boisées sèches, fumées, presque grillées du fût de chêne, si typiques de JM. Mais aussi des parfums de tabac, de tabac blond miellé ou de cigare raffiné. Le nez est particulièrement complexe, puisque l’on retrouve aussi des notes de sucre aux accents d’épices, de réglisse, de miel de canne à sucre, le café, le caramel brun, les caramels-pistaches, les tablettes cocos…
Bouche : on peut discerner des notes de lait  de coco, qui viennent sous-tendre les notes boisées fumées et  toutes les notes grillées. Un subtil équilibre s’opère avec les épices du sucre de canne (cannelle, gingembre et girofle) et le café torréfié. Notons que ce rhum peut se déguster avec un café ou en apéritif avec du sirop de sucre de canne et quelques glaçons.
Finale : La finale est complexe.