Caol Ila

Caol Ila(读作 coul-ila - 盖尔语，意为艾莱海峡）是一家威士忌酒厂，位于苏格兰阿斯卡伊格港附近的艾莱岛上，在这里经常可以看到海豹嬉戏。该酒厂于 1846 年由赫克托-亨德森（Hector Henderson）选址建立，18541 年由汝拉岛酒厂的所有者诺曼-布坎南（Norman Buchanan）短暂接管。现在，它归帝亚吉欧所有。2018 年，该酒厂的经理是法国人皮里克-纪尧姆（Pierrick Guillaume）。

它的蒸馏器包括三个水洗蒸馏器和三个烈酒蒸馏器。年产酒精 360 万升。

它生产的单一麦芽威士忌声誉卓著，不仅以自己的名字销售，还由独立的装瓶商销售，这些装瓶商展示了这种单一麦芽威士忌的碘味、烟熏味和泥炭味：

• Caol Ila 12 岁
• Caol Ila 18 岁
• Caol Ila 橡木桶浓度
• Caol Ila 8 年未酿造 2006 年装瓶
• Caol Ila 25 年 1978
• Caol Ila 25 年 1979
• 和以前的 15 岁Caol Ila 。