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Maître absolu de la distillation aux yeux des amateurs, Vittorio Gianni Capovilla produit les eaux-de-vie parmi les plus précises et les plus originales du moment. Des années d’expertise ainsi qu’un alambic totalement repensé et construit sur mesures, permettent au maestro Capovilla de capturer et concentrer toutes les nuances aromatiques de la matière première distillée.