拉曼加德库拉国家公园,马纳比省
瑞士特级黑巧克力,可可含量 80
产自马纳比省拉曼加德尔库拉的国豆和克里奥罗豆,104°C烘烤49分钟,96小时凝固,2019年收获。这是一款口感非常柔滑的巧克力,融化后会散发出甜美的木香和一丝红色水果的气息。口感浓郁,几乎带有单宁味,并伴有辛辣味。是一款上乘的黑巧克力。
巧克力
特级黑巧克力
可可
80%
原产地
厄瓜多尔马纳比省
风土
La Manga del Cura
品种
Nacional x Criollo
古董
2019
品酒笔记
醇厚深沉。酸甜的果香袭来,随后是木香和哈瓦那的余味。
烘烤
49 分钟,104°C
干燥
96 小时
成熟期
14 天
配料
可可豆和黄油(80%)、原蔗糖、全蔗糖
营养价值/100 克
607 千卡(2509 千焦),脂肪:47 克(其中饱和脂肪酸:30 克),碳水化合物:25 克(其中糖:20 克),膳食纤维:10 克,蛋白质:9 克,盐:0.1 克
重量
70 g