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黑巧克力 82.5%。
缺货
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说明
Nacional Arriba 原产于厄瓜多尔布埃纳费
松脆黑巧克力 82.5
Nacional Arriba 是厄瓜多尔的骄傲和自豪。这种可可豆的颜色很深，让人联想到 Forastero 可可豆。
它的感官特征与 Criollo 一样微妙。然而，由于高产杂交品种的逐渐入侵，这一著名品种正面临灭绝的威胁。
家族经营的 Hacienda La Zoilita 公司致力于保护厄瓜多尔历史悠久的可可，在洛斯里奥斯省中心地带生物多样性丰富的环境中，按照可持续农业规则种植 Nacional Arriba 可可豆。
巧克力
香脆黑巧克力
可可
82.5
原产地
厄瓜多尔洛斯里奥斯省
Terroir
Buena Fé
品种
Nacional Arriba 本地品种
复古
2018
品酒笔记
圆润醇厚。带有烤杏仁、榛子油和山核桃的香气。
焙烧
55 分钟，106°C
干燥
72 小时
成熟
14 天
成分
可可豆（82.5%）、原蔗糖
重量
70 克
详细信息
| 重量 | 0.084kg |
|---|---|
| 品牌 | Orfève |
| 包装 | 1 |
