アルコール類

葉巻を味わうことは、しばしば高級ワインを味わうことに例えられる。 葉巻をきちんと味わうには、時間をかけ、適切な瞬間を選び、それに合う適切なアルコールを選ぶ必要がある。

葉巻にはどんな蒸留酒を選ぶべきか?

アルコール飲料といえば、葉巻と一緒に楽しむことが多いのは5種類。

ビール

強いビールは繊細な葉巻と完璧に合う。一方、良い葉巻には特定の種類のビールが必要であるが、好みは人それぞれである。実際、ある種のビール(ファースト・チョイス)は、葉巻と一緒に飲むと期待した結果をもたらさない。しかし、ビールも葉巻も同じように楽しむものであり、その味、色、強さは、その成分と発酵時間によって異なる。そのため、黒ビールや琥珀色のビールを葉巻と合わせることも珍しくない。

ワイン

甘口ワインも葉巻喫煙のお供に良い。天然の甘口ワインには糖分とアルコール分があり、葉巻の苦味を和らげる。このように、補完的な相性ということができる。例えば、15年熟成のモーリー・ワインの中には、トースト香、グリル香、ロースト香、そして時には麝香のようなアロマを持つものがあり、これはリッチで力強いキューバ産葉巻に見られる同様のアロマと完璧にマッチする。

自然な甘口ワインだけでなく、ポートワインも挙げることができる。ポートワインは、最高級の葉巻に含まれるアロマと風味を完璧に引き立てる。

2013年には、ハバノス・ソムリエ・コンクールで優勝したファブリス・ソミエもシャトー・イケムと葉巻のペアリング(シャトー・ディケム1998とCohiba ベイク56)を披露し、1998年ヴィンテージは十分に力強く、Cohiba ベイク56にマッチするフレッシュさを備えていると主張した。

ラム酒

葉巻に合う美味しいラム酒(ホワイト、アンバー、ダーク)、特にオールド・ラムに勝るものはない。ラム酒は葉巻と同じ産地のものが多いので、特に人気がある。その甘く、時にはほのかなバニラの風味は、葉巻の香りと見事に調和する。キューバを旅行し、最高の葉巻と一緒にモヒートを飲んだことのある葉巻愛好家なら誰でも、帰国して単調な日常生活と休暇の思い出の甘美さに戻ったとき、このハーモニーを再現する!

コニャックとアルマニャック

古いコニャック、アルマニャックと葉巻も、特にこの2つの酒がウッディな風味を持つ場合、非常に良い相性を形成する。これらのオー・ド・ヴィは葉巻と完璧に合い、繊細で洗練された風味を提供する。

ウイスキー

ウイスキーは、葉巻に最も合うように、氷の入っていないピュアなものを選ぶべきである。バーボンとスコッチモルトは、マイルドな葉巻と適度な量で楽しむのがベストである。アイラ島のピーテッド・ウイスキーとパワフルな葉巻の間には、アロマをよりよく引き出すための驚くべき協力関係がある。

また、冷たさは邪魔になるということも覚えておいてほしい。つまり、ウイスキーを「オン・ザ・ロック」、つまり氷を何個も入れた状態で飲みたい場合、冷たさはウイスキーのアロマを「壊して」しまい、高貴なテロワールから生まれたウイスキーであれば、その複雑さをすべて表現することはできない。

ジン

ジンは葉巻とすぐには結びつかないが、この2つの組み合わせはユニークな味覚体験のために完璧にマッチする。良いジントニックは味覚をリフレッシュさせ、風味に関してハバノを圧倒することはない。特筆すべきは、ハバノとジンは味覚的に非常に相性が良いということだ。葉巻の味は、ジンの味と同じように、スパイシー、アロマティック、ナチュラル、レモンの香りなどと表現できる。

アルコール類

Chartreuse イエロー 70 cl

 56.70

70clボトル。

アルコール類

Chartreuse グリーン 70 cl

 61.95

70clボトル。

 82.95

50clボトル。

 672.00

70clボトル。

 283.50

70clボトル。

 262.50

70clボトル。

 267.75

70clボトル。

銅メダル
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金メダル
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