يعتمد صانعو ويسكي هارموني الياباني Hibiki على ويسكي هارموني الياباني على ويسكي الشعير والحبوب من مصادره الخاصة. واعتماداً على النوع، تأتي هذه الأنواع من معامل تقطير يامازاكي أو هاكوشو أو تشيتا وتنضج في أنواع مختلفة من البراميل، بما في ذلك براميل شيري وبراميل مصنوعة من خشب البلوط الياباني النادر المعروف باسم ميزونارا. تم تصميم الزجاجة ذات الأوجه الـ 24 المبهجة من الناحية الجمالية لتمثل "الفصول الـ 24 الصغيرة" في اليابان. الملصق مصنوع من ورق إيتشيزن الثمين.
يتألف مذاق ويسكي الويسكي الياباني هارموني Hibiki سونتوري اليابانية هارموني من البرتقال والمشمش وخشب البلوط والشوكولاتة البيضاء والقرفة والتوابل الفلفلية قليلاً. كما يمكن التعرف على نفحة من بتلات الورد. يظل عدد أنواع الويسكي التي يحتوي عليها الويسكي وعمرها الدقيق لغزاً لا يعرفه سوى خلاط سونتوري الرئيسي.