الجن

الجن هو مشروب روحي يتم الحصول عليه عن طريق نكهة الكحول الإيثيلي مع توت العرعر بشكل أساسي 1 ، مثل العرعر. يبدأ إنتاج الجن بالتخمير الكحولي للشعير (الشعير ، الجاودار ، الذرة ، إلخ). إنه قريب جدا من سلفه العرعر وهو مشروب تقليدي في جميع أنحاء هولندا السابقة (هولندا وجزء من بلجيكا الحالية).

بدأ إنتاج الجن في هولندا الإسبانية في نهاية القرن السابع عشر وأصبح فيما بعد دوليا. نكهة الجن العادية هي نكهة الكحول الجاف جدا ، لذلك نادرا ما يتم شربها بشكل أنيق. يوجد بشكل أساسي في تكوين العديد من الكوكتيلات عندما لا يتم تسويقه بالفعل في نسخة منكهة. في الماضي ، كانت درجة حرارة الهواء المستخدمة في السفن الحربية التابعة للبحرية الملكية تقارب 50 درجة ، مما سمح بالاحتفاظ بالخصائص المتفجرة للبارود إذا لامست عن طريق الخطأ المشروب (التخزين المعلق). لا يزال من الممكن العثور على هذا الجن في بعض مصانع التقطير ، مثل تلك الموجودة في بليموث ، تحت اسم "Gin de marine".