فن إقران السيجار

يحب العديد من الهواة الاستمتاع بالسيجار في نفس الوقت الذي يتناولون فيه مشروبا. بعيدا عن تشويه اللوحة العطرية للسيجار ، يمكن لهذا النوع من الاقتران أن يعزز ويضخم تجربة التذوق الخاصة بك عند القيام به بشكل صحيح. في هذه المقالة ، نقدم لك بعض المفاتيح للاقتران الناجح.

ما هو الاقتران؟

يدور فن الاقتران حول إيجاد اتحاد مثالي بين عالمين متميزين. مثلما توجد أنواع نبيذ يمكن أن تعزز أطباقك ، يمكن للمشروب أن يبرز روائح السيجار والعكس صحيح. أهم شيء للاقتران الناجح هو إيجاد مزيج متوازن ، قادر على تعزيز الملامح العطرية لكل من السيجار ومشروبك ، دون أن يهيمن أحدهما على الآخر.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الاقتران بين السيجار والشراب هو مسألة ذوق وأن أهم شيء هو العثور على اقتران يرضيك حقا. لذا خذ الوقت الكافي للتجربة قدر الإمكان للعثور على الاقتران الذي يناسبك.

القواعد التقليدية للاقتران الناجح

هناك بعض القواعد الأساسية حول كيفية إقران السيجار بمشروب. تهدف هذه القواعد إلى إرشادك في إنشاء الاقتران الخاص بك ، ولكن لا ينبغي تفسيرها على أنها حقائق مطلقة.

1. الطريقة التناظرية

الخطوة الأولى للاقتران الناجح هي مطابقة قوة سيجارك مع قوة مشروبك. للتذكير ، تشير قوة السيجار إلى قوة السيجار. وبالتالي سيتم وصف السيجار القوي والمعبر بأنه كامل الجسم ، بينما سيتم وصف السيجار الخفيف والحساس بأنه حلو. في الممارسة العملية ، سيؤدي ذلك إلى إقران سيجار كامل الجسم بمشروب كامل الجسم وسيجار خفيف مع مشروب خفيف. من المهم الحفاظ على هذا التوازن حتى لا تطغى نكهة واحدة على الآخرين.

يمكن العثور على نفس المنطق في الروائح. في الطهي ، كلما زاد عدد الجزيئات المشتركة بين الطعام ، كلما كان الاقتران أكثر نجاحا. بنفس الطريقة ، فإن الاقتران بين السيجار والمشروب الذي يشترك في المكونات العطرية الشائعة سيزيد من تجربة تذوقك. على سبيل المثال ، يمكنك إقران سيجار كامل الجسم مع ملاحظات القهوة مع القهوة المحمصة لتضخيم تصور هذه الرائحة.

2. الطريقة التكميلية

الطريقة التكميلية هي العثور على مشروب يتناقض في الجسم والنكهة مع السيجار الخاص بك من أجل إبراز الفروق الدقيقة في كل منهما. يتضمن هذا النوع من الاقتران الجمع بين الملاحظات العطرية المختلفة ، القادرة على إخراج أفضل ما في كل منها. الروائح الحلوة ، مثل المكسرات والعسل ، على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد في تقليل مرارة السيجار وزيادة إدراك نكهاته المالحة. يمكن أن يبرز دبس السكر القديم أيضا الشوكولاتة الداكنة ومكونات التوابل من السيجار.

3. أخطاء يجب تجنبها

• أفرط في حاسة التذوق: تجنب إقران السيجار والشراب بمكونات حلوة أو مالحة قوية.
  
• غمس السيجار في المسكرات : خلافا للاعتقاد الشائع ، فإن هذه الممارسة لا تزيد من كثافة لوحة السيجار العطرية. على العكس من ذلك ، فإنه يخاطر بإتلاف هيكله وتغيير صفاته الحسية.
  
• التدخين بسرعة كبيرة والشرب بكميات كبيرة: يتضمن الاستمتاع بالاقتران الاستمتاع بكل نفخة من سيجارك وكل رشفة من مشروبك تأخذ وقتك. التدخين بسرعة كبيرة وشرب الكثير يمكن أن يخدر ذوقك وينتقص من تجربة تذوقك.

العلاقة بين السيجار والمشروبات غير الكحولية

السيجار والقهوة

تشترك القهوة والسيجار في العديد من الخصائص الحسية بسبب أصلها الجغرافي وطريقة معالجتها. لذلك فهو مزيج يعمل عادة بشكل جيد للغاية. لإنجاح اتفاقيتك ، ننصحك بالقيام بما يلي:

• قم بإقران سيجار خفيف مع قهوة محمصة خفيفة إلى متوسطة القوام.
• قم بإقران سيجار متوسط إلى كامل القوام مع قهوة محمصة متوسطة إلى قوية.
• قم بإقران سيجار كامل القوام مع قهوة محمصة قوية.

السيجار والشاي

كما هو الحال مع القهوة ، ينصح بمطابقة قوة السيجار مع قوة الشاي. على سبيل المثال ، سوف يتناسب الشاي الأخضر بشكل جيد مع السيجار الحلو مع لهجات الأزهار. يميل الشاي الأسود مثل دارجيلنغ إلى أن يكون أفضل مع السيجار كامل الجسم.

العلاقة بين السيجار والمشروبات الكحولية

في حين أن العديد من الجزيئات الموجودة في السيجار غير قابلة للذوبان في الماء ، وبالتالي في اللعاب ، فإنها تذوب جيدا في الكحول. من خلال الجمع بين الوحدة الخاصة بك مع كأس من النبيذ أو البراندي ، فإنك تزيد من شدة التصورات العطرية للسيجار.

السيجار والويسكي

نظرا لتشابهه الحسي مع التبغ ، فإن الويسكي هو أحد أنواع eaux-de-vie التي تتناسب بسهولة مع السيجار. يمكن أن تحتوي على بعض الروائح مثل الجلود والتوابل والمكسرات التي غالبا ما تكون موجودة في المظهر العطري للسيجار.

فيما يلي بعض الأمثلة على الأزواج التي تعمل بشكل جيد مع الويسكي:

ال Ramon Allones مختارة خصيصا و Romeo Y Julieta سيدروس دي لوكس رقم 3 مع كوب من البوربون.

ال Bolivar بيليكوسوس فينوس 30 أنيفيرساريو جرة و Cohiba Siglo 1 SLB مع كوب من الويسكي المتبول.

الHoyo De Monterrey Epicure رقم 2 SLB وفلور دي رافائيل غونزاليس بانيتيلاس إكسترا مع كوب من الويسكي الأيرلندي.

السيجار والجن

مصنوع من التخمير الكحولي لرائحة الشعير وتوت العرعر ، يوفر الجن خصائص منعشة مثالية لتذوق السيجار. بالإضافة إلى تنقية ذوقك ، تمتزج روائحه تماما مع طعم السيجار. لمسة الليمون بالإضافة إلى روائحها من التوابل والفواكه تتناسب تماما مع شدة طعم السيجار وتخلق تجربة تذوق فريدة من نوعها.

السيجار والروم

عادة ما يتم إنتاج الروم والتبغ في نفس البلدان وكلاهما يخضع لعمليات شيخوخة طويلة نسبيا. هذه التشابهات في الرائحة والتعقيد مثالية لإنشاء أزواج مثالية. على سبيل المثال ، سوف يقترن السيجار ذو الملاحظات الترابية والجلدية بشكل مثير للإعجاب مع رم متبل. سيكون الروم مع ملاحظات الفواكه مثاليا للاستمتاع بالسيجار بنكهة حلوة.

من أجل النجاح في الاقتران الخاص بك ، لا تتردد في اختيار الروم والسيجار التي تم عمرها لنفس العدد من السنوات. سيخلق استدارتها وتعقيدها توازنا مثاليا بين النكهات التي ستزيد من سعادتك فقط.

السيجار والنبيذ

غالبا ما يكون إقران النبيذ بالسيجار أكثر تعقيدا من إقرانه بماء مائي ، وهذا صحيح بشكل خاص إذا كان نبيذا أحمر. العفص الموجودة في النبيذ الخاص بك يمكن أن تجلب بالفعل صلابة لرائحة السيجار الخاص بك. يمكن للنبيذ شديد الحموضة أن ينفي أيضا بعض الملاحظات الدقيقة لفيتولا. من أجل النجاح في الاقتران الخاص بك ، فمن المستحسن أن تطابق قوة النبيذ الخاص بك مع قوة السيجار الخاص بك. على سبيل المثال ، يمكنك إقران ريسلينج الجاف بسيجار حلو و Malbec مع وحدة ذات مظهر عطري جريء. اختر النبيذ الذي تم الاحتفاظ به لبضع سنوات. هذا سوف يقلل من الحموضة والعفص من أجل جلب المزيد من الاستدارة للتذوق.

السيجار والكونياك

يشترك الكونياك والسيجار في الكثير من القواسم المشتركة وعادة ما يكمل كل منهما الآخر بشكل جيد للغاية. بشكل عام ، يعتبر من الأفضل تجنب شرب الكونياك في سن مبكرة جدا مع هافانا. يمكن أن تؤدي حرارة الكحول إلى تحييد الانطباعات الشمية للدخان وتؤثر على تذوقك. بدلا من ذلك ، اختر الكونياك الذي يبلغ عمره 10 سنوات على الأقل في براميل البلوط. هذا النوع من الشيخوخة يجلب البراعة إلى ماء الحياة الخاص بك ويمنحه طولا في الفم قادرا على تحمل قوة السيجار الكوبي.