Sun Grown vs. Maduro: Welche Unterschiede gibt es?

Als erfahrener Aficionado wissen Sie sicher, dass Zigarren nicht nur nach ihren Modulen, sondern auch nach der Farbe ihres Deckblatts klassifiziert werden. So gibt es viele verschiedene Deckblattnuancen, die von Claro über Rosado und Colorado bis hin zu Oscuro reichen. Unter den Umhängen mit dunklen Farbtönen kann es manchmal schwierig sein, einen Sun Grown-Umhang von einem Maduro-Umhang zu unterscheiden. In diesem Artikel erklären wir Ihnen den Unterschied zwischen diesen beiden Umhangtypen, damit Sie eine fundierte Wahl treffen können.

Was ist ein Sun Grown-Umhang?

Wie der Name schon sagt, ist eine Sun Grown-Umhang ist ein Tabakblatt in voller Sonne angebaut. Diese Bezeichnung bezieht sich somit auf eine Anbaumethode und nicht an einer bestimmten Deckblattfarbe. Sie unterscheidet Tabak, der im Schatten angebaut wird, von den tapados (shade-grown) von Tabak, der direkt dem Sonnenlicht ausgesetzt wird.

Verwendung von Sun Grown Blättern

Im Allgemeinen werden diese Tabake verwendet, um das Deckblatt von Zigarren zu formen. In Kuba wird der Sun Grown-Tabak nie für das Deckblatt verwendet, da die Kubaner die feinen, im Schatten gewachsenen Blätter bevorzugen. Dennoch schätzen viele Hersteller in der Neuen Welt den Aromenreichtum die die Sun Grown Deckblätter ihren Zigarren verleihen.

Eigenschaften der Sun Grown Umhänge

Diese Anbaumethode ermöglicht dickere und kräftigere Blätter aufgrund der Beschleunigung der Photosynthese. Direkte Sonneneinstrahlung erhöht die Intensität des Lichts, das die Pflanzen erhalten, und fördert so eine kräftigeres Wachstum und eine schnellere Akkumulation von Nährstoffen in den Blättern. Es stimuliert auch die Produktion von natürlichen Harzen und Ölen, wodurch der Tabak seine reichhaltigere und komplexere Aromen. Generell zeichnen sich Sun Grown Capes durch Röstnoten von Muskat, Gewürzen, Zedernholz und Kaffee aus.

Was ist ein Maduro-Umhang?

Die Begriff "Maduro" bezieht sich auf eine Umhangfarbe. Dies ist der Farbton direkt vor demOscuro und variiert von dunkelbraun bis fast schwarz. Technisch gesehen sind Maduro Capes eine Untergruppe der Sun Grown Blätter, aber ihre markante Farbe ist das Ergebnis einer entwickelter Fermentationsprozess.

Methode zur Herstellung von Maduro-Umhängen

Die Maduro-Umhänge werden typischerweise in voller Sonne angebaut und von der Spitze der Pflanzen geerntet. Diese direkte Einwirkung des Sonnenlichts regt die Photosynthese an, wodurch ein erhöhte Zuckerkonzentration in den Blättern enthalten. Es ist jedoch ihr Fermentationsprozess, der ihr endgültiges Aromaprofil bestimmen wird.

Diese Fermentation findet statt, nachdem die Blätter getrocknet sind, und kann sich über eine Zeitraum von 8 bis 16 Monaten für die raffiniertesten Umhänge. Die Blätter werden zunächst zu Bündeln zusammengefasst und mit einem dünnen Stoff bedeckt, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten. Durch den natürlichen Druck, der durch das Stapeln der Blätter entsteht, geben sie nach und nach die in ihnen enthaltene Restfeuchtigkeit ab und erzeugen so Wärme. Dieser Prozess wirdaccden Abbau von Mikroorganismen zu beschleunigen die in den Blättern enthalten sind und die Umwandlung von Stärke in Zucker fördern.

Sobald die Temperatur im Inneren eines Bündels ca. 50°C erreicht hat, werden die Bündel aufgetrennt und dann neu zusammengesetzt, indem die Reihenfolge der Blätter neu geordnet wird. Dieser langwierige und sorgfältige Schritt erfordert ständige Kontrolle, um eine vollkommen gleichmäßige Fermentation des Tabaks. Darüber hinaus erfordert sie die Verwendung von hitzebeständige Tabaksortenwie der Connecticut Broadleaf und des San Andrés Negro.

Eigenschaften der Maduro-Umhänge

Die verlängerte Fermentation der Maduro-Umhänge trägt dazu bei, ihnen ihre charakteristischer dunkler Farbton und ihre ölige Textur. Sie fördert auch die Entwicklung eines komplexes und ausgewogenes AromaprofilDer Duft von Kaffee, Schokolade und Pfeffer ist süß und würzig.

Entgegen der landläufigen Meinung ist die dunkle Farbe dieser Deckblätter nicht unbedingt gleichbedeutend mit Stärke. Genau wie bei den Sun Gown-Zigarren ist es vor allem die Tabakmischung, die zur Bildung des Deckblatts verwendet wird, die die Stärke und Intensität der Zigarren bestimmt. 

Was sind die Hauptunterschiede zwischen einem Sun Grown-Umhang und einem Maduro-Umhang?

Der Hauptunterschied zwischen einem Sun Grown-Umhang und einem Maduro-Umhang liegt in ihrer Herstellungsprozess. Während der Sun Grown-Umschlag sich durch den Anbau in der prallen Sonne auszeichnet, ist der Maduro-Umschlag durch seinen verlängerten Fermentationsprozess gekennzeichnet.

Außerdem unterscheiden sich diese beiden Umhangarten durch ihr Aussehen und ihre Aromen. Sun Grown-Deckblätter haben eine rötlich-braune Färbung, während Maduro-Deckblätter dunkelbraun bis schwarz sind. Sun Grown-Tabak hat oft erdige und würzige Aromen, während Maduro-Blätter für ihre süßen und komplexen Aromen geschätzt werden.

Sun Grown vs. Maduro: Welchen soll man wählen?

Die Unterschiede zwischen den Umhängen Sun Grown und Maduro lassen sich am besten verstehen, wenn man sie selbst anprobiert. Laut Nick PerdomoDer Besitzer der Tabacalera Perdomo". das Deckblatt macht zwischen 10% und 12% der geschmacklichen Eigenschaften einer Zigarre aus, obwohl es nur 1% des Umfangs ausmacht ". Sie hat somit einen signifikanten Einfluss auf die Verkostung.

Damit Liebhaber die Nuancen jeder Art von Umhang erkennen können, entscheiden sich viele Hersteller für ihre Produktreihen mit der Natural CapesSun Grown und Maduro. Im Allgemeinen Sun Grown-Zigarren eignen sich für Raucher auf der Suche nach reichen und vollmundigen Aromen während die Maduro-Zigarren werden ideal für diejenigen sein, die schätzen milde und komplexe Zigarren.

Um Ihnen zu helfen, die Nuancen zwischen diesen beiden Arten von Umhängen zu entdecken, haben wir für Sie ausgewählt die besten Zigarren mit Sun Grown und Maduro Deckblättern :

Perdomo Reserve 10th Anniversary Maduro BP Robusto (25)

Perdomo Reserve 10th Anniversary Sun Grown BP Robusto (25)

Diese Zigarren werden aus nicaraguanischen Tabaken hergestellt, die sechs Jahre lang gereift sind. Sie sind mittelkräftig bis kräftig und zeichnen sich durch erdige und würzige Noten aus.

Arturo Fuente Hemingway Kurzgeschichte (15)

Arturo Fuente Hemingway Kurzgeschichte Maduro (25)

Trotz ihrer kompakten Größe erfordert diese Zigarre eine Genusszeit von etwa 40 Minuten. Sie bietet ein komplexes und harmonisches Profil, das sich um Noten von Leder, Zedernholz und Gewürzen dreht. Während die Short Story Maduro zarte Aromen abgibt, ist die Sun Grown Version robuster mit voller Stärke.

Undercrown Sun Grown Flying Pig (12)

Undercrown Maduro Flying Pig (12)

Unterzeichnet Drew EstateDiese robusten und kräftigen Zigarren zeugen vom Reichtum des nicaraguanischen Bodens. Während die Maduro-Version entfaltet einen cremigen Rauch mit schokoladigen Akzenten, die SG-Version legt den Schwerpunkt auf erdige und würzige Noten.

Ashton Aged Maduro Nr. 20

Ashton VSG Robusto 

Diese Zigarren werden aus dominikanischen Tabaken hergestellt und vereinen Finesse und Ausgewogenheit für einen äußerst raffinierten Genuss. Während das Ecuador Sungrown Deckblatt derAshton VSG verleiht ihm kühne Aromen von Gewürzen, Leder und Erde, das Connecticut Broadleaf Cape desAshton Aged Maduro bietet einen reichen und nuancierten Geschmack, bei dem sich die Süße des Kakaos mit subtilen Gewürznoten vermischt.

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