葉巻とアルコールのペアリング

葉巻のアロマ・パネルの強さを増し、同時に葉巻をよりしっとりさせるには、コニャックやラム酒に浸すという噂がある。実際には、これは残念ながら初心者の間に広まっている誤解である。以下は、葉巻の有機的な品質を向上させるよりも、葉巻を損傷させる可能性がはるかに高いこの行為についての簡単な説明です。

加湿器や湿度計がまだ十分に発達していなかった当時、この方法は一般的であった。喫煙者は葉巻を保管する前にコニャックやラム酒を振りかけ、葉巻を熟成させていた。その理由を尋ねられると、葉巻に水分を与え、より高い湿度を与えるためだと答えることが多かった。今日、葉巻の保存技術が発達しているため、葉巻をアルコールに浸す必要はなくなった。それどころか、そうすることは葉巻を傷める危険性がある。

初心者はもちろん、ベテランの愛煙家の中にも、葉巻をラム酒やコニャックで湿らせれば豊かな香りの葉巻ができると勘違いしている人が多い。そして、吸う前に葉巻をアルコールの入ったグラスに浸して楽しむ。最初の不愉快な驚き：葉巻に火をつけるのが難しくなる！第二の悪い驚き：葉巻に火がつくと、喫煙者はアルコールに含まれるアロマを味わうことができない！さらに悪いことに、葉巻の特徴であるアロマ・パネルの強さが失われている。つまり、期待とは正反対だった。本当にがっかりした！幸いなことに、がっかりするような最初の経験は、多くの人が同じことを繰り返すことを思いとどまらせる。

葉巻にラムやコニャックを染み込ませるよりも、これらの蒸留酒をグラスで飲みながら葉巻を吸う方が賢明である。それらのアロマが口の中で溶け合い、喫煙者に美味しい体験を提供する。この儀式により、葉巻と蒸留酒の風味と香りを同時に味わうことができるので、テイスティング体験はより良いものになる。そして、多くの場合、2つの芳香パネルが調和している。最後に、ラム酒やコニャックの味を出すために特別にデザインされた葉巻が市場に出回っている。葉巻でこれらのアルコールのアロマを利用したい場合は、これらを購入するのがベストである。

このテクニックは、軽い味わいと軽いアロマを持つ葉巻のアロマの幅を豊かにしたい人にお勧めします。葉巻そのものではなく、ヒュミドールで作業します。この方法では、タバコの葉をアルコールに浸さないため、葉巻を傷つける心配がありません。通常のヒュミドールの準備方法は、内部を水で磨くことであるが、この作業ではワインまたはウィスキーを使用する。その後、加湿器に少量のアルコールを注ぐ。最後に葉巻をヒュミドールに入れる。数日後、葉巻はテイスティングできるようになる。ワインやウィスキーの匂いを消すことは事実上不可能なので、二度と使わないと確信できるヒュミドールを選ぶことが非常に重要です。

葉巻は、自然に吸われることで、そのアロマの豊かさと複雑さをすべて発揮します。そして、葉巻の保存を確実にするためには、良質のヒュミドールで熟成させる必要があります。コニャックやラム酒に漬ける意味はありません。

ワインをデキャンタに注ぐ前に、少量のポートワインをデキャンタに注いでおくと、ワインの香りがより酸化して見え、ポートワインが進化のアロマを加えてくれる。長年、ワイン生産者は、ブドウ畑のある村や区画のアペラシオン名を誇らしげに表示することで、ブドウ畑のあるテロワールのアロマを表現することを好んできたことを考えると、ブルゴーニュやボルドーのワインを他のポートワインとブレンドすることで、その味わいを歪めることは、そのアロマやアイデンティティにとって有益だと思いますか？