ラ・ガレラ・アネモイ

タバコ栽培において風は非常に重要な役割を果たしている。風はタバコ栽培に最適な時期や場所を教えてくれる。歴史を振り返ると、ギリシャ人も風の重要性を理解していた。

ギリシャには風の神がおり、彼らはアネモイと呼ばれていた。 それぞれの方角にはそれぞれの神がいた。ボレアス（北）、ノトス（南）、ユーラス（東）、ゼファー（西）。それぞれの風向きは、大豊作や凶作を生み出すのに貢献している。だから私たちは、この風を敬うのはいい考えだと思った。

後述するように、ドミニカ共和国では風のバランスが最高であることが多く、それぞれの風がタバコの品質に貢献したり、あるいは損なったりする。